En 2006, Eric reprend le domaine familial et 2 ans plus tard sa sœur Gaëlle le rejoint.
Ensemble, ils cultivent aujourd’hui 30 hectares de vignes, certifiés en agriculture biologique depuis 2016.
Le vignoble est plongé dans une ambiance océanique : entre l’océan Atlantique, la Loire et la réserve naturelle du Lac de Grand-Lieu ; ici les vignes profitent d’un climat tempéré qui façonne des vins.
La diversité des terroirs permet de révéler tout le potentiel et la richesse de nos cépages : Roche magmatique (Eklogê), Granite (La Noë), Shistes (Pineau d’Aunis) Sables, graves roulés, limons fins (Fié gris), Roche métamorphique…
Une grande partie des raisins est récoltée à la main. Les jus fermentent grâce aux levures indigènes. Les fermentations malolactiques sont spontanées également.
Sur la majorité des cuvées les élevages sont courts, en cuve, dans l’idée générale de proposer des vins frais, sains, salins et aériens.
Cépages: Melon de Bourgogne, Folle blanche, Chardonnay, Fié gris // Pinot noir, Cabernet franc, Pineau d’Aunis, Grolleau
Appellations: AOC Muscadet, AOC Muscadet Côtes de Grandlieu, IGP Val de Loire