J’ai la joie de vous présenter Raphaël Chopin, un vigneron talentueux d’un naturel très sympathique et rieur, qui donne le sourire même à l’autre bout du fil !
Né le jour du Beaujolais nouveau, Raphaël Chopin est un vigneron plein de talents et d’énergie qui fait renaître au cœur du Beaujolais le terroir de Lantignié.
Ses vins se classent parmi les fleurons des appellations Morgon, Régnié et Beaujolais Villages. Il cultive avec passion et dévouement 7 hectares composés de vignes plantées en 1989 qui côtoient d’autres plus anciennes de 1905. Les vignes sont exposées plein sud en semi-coteaux sur des sols argilo-calcaires à pierre bleue pour le Beaujolais-Villages «La Savoye» qui transmettent au gamay «une puissance musculaire» qu’il lui faut dompter; des schistes et des roches éruptives très anciennes pour le Morgon ; le granite rose et concassé pour le Régnié «Les Braves», des cailloux et un sous-sol d’argile pour Regnié «La Ronze».
Raphaël signe des vins aux élevages longs, qui se distinguent par leur profondeur, leur chair veloutée et gourmande.
Une viticulture raisonnée en harmonie avec la nature environnante, le tri rigoureux à la vendange et la maîtrise exigeante des températures sont les piliers de la vision de Raphaël.
